环球赛车蛋糕，简约教程，打造梦幻赛车主题甜品，梦幻赛车主题蛋糕制作教程，环球赛车蛋糕的简约打造
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2025年07月25日 02:51 22
admin
随着赛车文化的风靡全球，赛车主题的蛋糕也逐渐成为了甜品界的时尚宠儿，就为大家带来一款简约又充满创意的环球赛车蛋糕制作教程,让你轻松在家打造梦幻赛车主题甜品。
材料准备
- 蛋糕底：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油30克、牛奶30克、柠檬汁几滴。
- 蛋糕糊：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油30克、牛奶30克、柠檬汁几滴。
- 装饰材料：巧克力酱、彩色糖珠、巧克力豆、食用色素、巧克力模具、蛋糕装饰棒等。
制作步骤
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制作蛋糕底：将鸡蛋分离，蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，加入玉米油和牛奶，继续翻拌至无颗粒，将蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至湿性发泡，将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟。
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制作蛋糕糊：将鸡蛋分离，蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，加入玉米油和牛奶，继续翻拌至无颗粒，将蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至湿性发泡，将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟。
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组装蛋糕：将蛋糕底取出，用刀切成扇形，作为赛车底盘，将蛋糕糊取出，用刀切成条状，作为赛车车身，将底盘和车身组合在一起,用巧克力酱粘合。
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装饰蛋糕：用巧克力酱在蛋糕上画出赛车线条，用彩色糖珠和巧克力豆装饰车轮，可以用食用色素将巧克力酱调色,制作出不同颜色的赛车。
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制作赛车装饰：将巧克力豆用食用色素调色，制作出赛车标志，将巧克力豆粘贴在蛋糕上,用蛋糕装饰棒固定。
注意事项
- 蛋糕糊在翻拌过程中要轻柔,以免消泡。
- 烤箱温度和烘烤时间要根据实际情况调整。
- 装饰材料可以根据个人喜好选择,发挥创意。
这款环球赛车蛋糕简约教程，不仅制作过程简单，而且装饰效果出众，通过这款蛋糕，你可以将赛车文化融入生活中，为亲朋好友带来惊喜，快来动手尝试吧,相信你一定会制作出令人赞叹的赛车蛋糕！
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