环球赛车蛋糕，一场视觉与味觉的赛车盛宴，轻松制作教程大公开！环球赛车蛋糕，味蕾赛道上的视觉盛宴

体育 2025年08月04日 22:49 27 admin

在这个快节奏的时代,我们总是渴望在忙碌的生活中找到一份宁静与美好，就让我们一起走进厨房，亲手制作一款别具一格的环球赛车蛋糕，让味蕾在一场视觉与味觉的赛车盛宴中畅游世界。

材料准备

制作步骤

制作蛋糕糊：
- 将蛋白和蛋黄分离,蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
- 在蛋黄中加入糖粉,搅拌均匀，再加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将蛋黄液倒入蛋白中,翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
- 将面粉筛入面糊中,翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
烘焙蛋糕：
- 预热烤箱至180℃，在蛋糕模具中铺上一层烘焙纸，倒入面糊，轻轻震出气泡。
- 将蛋糕模具放入烤箱中层,烘烤约25分钟，待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊沾附，即为熟透。
制作奶油霜：
- 将淡奶油、糖粉和柠檬汁倒入盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发的奶油霜装入裱花袋,备用。
组装蛋糕：
- 将蛋糕胚切成三片,将一片蛋糕放在蛋糕盘上，涂抹一层奶油霜。
- 在奶油霜上摆放一层水果,再涂抹一层奶油霜，以此类推，直至将所有蛋糕胚层叠完成。
- 在最顶层涂抹一层奶油霜,用刮刀抹平，使蛋糕表面光滑。
- 用裱花袋在蛋糕表面挤出赛车形状,用巧克力豆、装饰糖珠等装饰。
装饰蛋糕：
- 在蛋糕周围摆放水果,如草莓、蓝莓、樱桃等，使蛋糕更加生动。
- 用巧克力豆、装饰糖珠等装饰蛋糕表面，使其更具观赏性。